Laissez libre cours à votre imagination ! Vous expérimenterez avec des ingrédients, des saveurs et des formes pour créer des desserts uniques. Au menu : entremets revisités, décors en chocolat, et associations audacieuses.
Objectifs pédagogiques :
- Développer sa capacité à réaliser des produits sucrés ;
- Développer l’apprentissage des techniques de préparation, de cuisson et de décoration.
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